DIY AVOCADO TOAST

Hi everyone! If you follow me on Instagram you most certainly know how important avocado toasts are in my life. For lunch, diner even breakfast; I have no limits...

We all have our own recipes I guess and I have tried severals; friends, restaurants I have not tried one that was similar. Although, {not to brag} none of them were as good as mine.. I swear. Either they are too simple, or too complicated but I've never been like "Oh my god this is insanely good!!". Said this, let me give you my recipe and let you try it for yourself.

Step 1: I start by preparing the avocado, putting all the goodness in a bowl I start crushing it with a fork so that is is very smooth. I also like to keep some chopped avocados on the side too make it more crunchy
Step 2: I then add two table spoons of 0% fat greek or plain yoghurt
Step 3: I add a big tablespoon of a squeezed lemon
Step 4: Salt and pepper
Step 5: Chilli powder or some sort of spicy powder

BONUS: I often add some spinach, grains or salmon on top to make it even more tasty.

It may seem super simple and it is very simple but I swear that taste wise it is amazing, depending on your taste don't hesitate to add some lemon or yoghurt; I like it a bit acide so I often add more lemon.

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Coucou les gars! Comme vous avez du voir sur mon compte Instagram les toasts d'avocats sont une de mes grandes passions. Pour le déjeuner, pour le diner et meme pour le petit déjeuner je n'ai clairement aucune limite. Du coup, on peut dire que les toasts d'avocats n'ont aucun secret pour moi, j'ai testé de nombreuses recettes que ce soit celles de mes amis ou bien dans les restaurants et je dois dire que je n'ai jamais été impressionné.. Ce n'est pas pour me vanter mais je trouve la mienne toujours meilleure! Bon, assez de blabla il est temps de vous donnez ma recette et de vous laissez juger par vous meme.

Etape 1: Je commence par l'avocat, je met toute la chaire dans un bol que j'écrase a l'aide d'une fourchette pour en faire une sorte de purée. Je garde aussi des morceaux de coté pour que ca reste croquant.
Etape 2: J'ajoute ensuite deux cuillères a soupe de yaourt 0%
Etape 3: J'ajoute aussi une cuillère à soupe de citron pressé
Etape 4: Sel et poivre
Etape 5: Poudre de piment ou chilli

BONUS: J'aime beaucoup ajouter des épinards, graines ou du saumon.

Cette recette peut sembler très simple et elle l'est mais promis juré elle est incroyablement bonne. N'hésitez pas a rajouter du yaourt ou du citron selon vos gouts.

Bon Appétit !